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豆アジのから揚げ　常備食

＜簡単料理＞　安い！美味しい！
　　　　　　　おかずの少ない時には　この一品(*^▽^*)


スーパーに　パックに山盛り１００円で　『豆アジ』が並んでいた。
これを見逃すテはない。　
ベテラン主婦の名がスタル。（笑）

魚の大きさは　５cm程だ。
いつも購入しているのは、１２，３センチほど。

から揚げにするには、時間が短縮できて　好都合である。

DSCF1099-s.jpg

【　作り方　】

１．魚は、サット洗って、水気を切る。

　小麦粉をまぶして
　 粉をはらい、低温でしっかりとから揚げする。

最後に、１８０度ぐらいに温度を上げて、カリッとさせる。

２．ボールに＜二杯酢＞を用意し、
　　刻んだ＜たかのつめ＞（とうがらし）を、ひとつまみ加える。
　　＜だし汁、又は　お湯＞で、味を調節する。
　　（＊簡単に本格だしを作る「ポット」はこちら＊）

　　砂糖　小さじ１杯程 加えると　うまみが増す。
　
３．玉ねぎをスライスし、２のボールに入れる。
　　（スライスはたっぷり♪）
　　

４．から揚げした魚を、ボールに「ジュー」とつける。

★たくさん作ると　常備食に便利です。◆【太太的記入】◆

■ニュークックレディー　デリタセット（６点セット）
上等の高価な鍋もいいけれど、ラーメン作ったり、ブロッコリーを湯がいたりするのは
iconicon
　
実は、こういう鍋を、一番使うんですよね。＜（６点セット） 5,250円＞
詳細はこちら≫ニュークックレディー　デリタセット（６点セット） 5,250円icon
気楽に使えるし(笑)


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◆火を使わないので、お子さまがいる家庭でも安心。
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耐熱温度は140度、耐冷温度はマイナス20度

≫≫≫太太さん。フードショップはこちら≫≫≫




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