TaiTai家の「自給自足の夏野菜たち」

きのう畑で採れた野菜たち。
キュウリは、すでに収穫がおわり、昨日の夕方第２回目の苗を
植えてきました。
この暑さで、根ずくか少し心配ですが、しっかりと寒冷紗をかけて
防御してきました。
60％遮光のネットで成功するといいのですが。

毎朝山盛りのサラダが食べられ幸せです。

【写真の野菜】
トマト、つるむらさき、オクラ、万願寺とうがらし、ピ−マン
ししとう、サニ−レタス。

【太太的記入】

びわ湖へ☆朝からドライブに行って来た！

変形性脊椎症と上手に仲良く付き合っています。
毎日の散歩は家の周りをクルリと歩くだけになりましたが、
その代わり、
大好きな車に乗って出かけることにしています。

男前ドッグ

まだまだ男前
１１歳
ゆっくりじっくり熟成

簡単夏のヘルシ−料理「ナスと豚の味噌ダレ」

冷蔵庫にナスと豚肉がどっさりありました。
そこで、何か手抜き料理を考えました。




1.　とりあえずナスをたて１センチ幅に切り、
2.　フライパンにごま油をいれ　両面焦げ色がつくぐらいに焼く。
3.　お皿に並べておく。

4.　フライパンに豚肉のスライスを放り込み、丁寧に一枚ずつほぐしながら焼く。
5.　焼けたナスの周りに肉を並べる。

次にタレですが、
5.　白味噌と赤味噌をフライパンにいれヘラで混ぜる。
6.　そこへ　みりん　酒　さとう　すこしの水を加えて　のばしながら良く練る。

7.　ナスと豚肉にタレをかけ、すりごまと青紫蘇のきざんだのをふりかける。

タレは少々甘口にすると美味しいです。このタレはサラダやトマトにかけてもよくあいます。

フライパンは　洗わないで最後まで続けて調理します。【太太的記入】